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万圣节,南瓜夜,南瓜饼与你共度
编辑人:发布时间:2018-10-31 10:45:45阅读次数:576

不知道什么时候开始,大家都喜欢上了南瓜饼这个美食,很多大人们喜欢不说,小孩子们也很喜欢这个香香甜甜的美食,但是大家有没有想过这么好吃的南瓜饼究竟是怎么做出来的啊?今天大厨就来为大家分享一道超级简单的南瓜饼做法,这样做出的南瓜饼外酥里嫩,而且方法简单,保证大家一学就会,一吃就上瘾,第一次做也能秒变大神。

用料

南瓜600克
糯米粉500克
白沙糖110克


在制作美味的南瓜饼之前,首先准备一个小南瓜,把南瓜清洗干净,然后用刀切成两半,去掉南瓜里面的南瓜囊,之后把南瓜去皮,再改刀切成薄片装入一个干净的盘子中。


下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水,然后再放上蒸笼中,接着开大火煮开锅中的水,等水上气之后把南瓜片放入锅中蒸十分钟左右即可。


十分钟之后,南瓜片也就蒸熟了,把南瓜片的水分倒掉,然后把南瓜放入一个干净的盆中,接着用勺子把南瓜压成泥。之后往盆中加入200克左右的糯米粉(最好是分三次加入)再用勺子搅拌均匀。最后加入少许的白砂糖再次搅拌均匀。


这时双手抹油,用手抓一小团放在手中间搓揉成圆饼放在案板上备用。下面开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后把面饼放入锅中用小火慢煎,直至将两面煎至金黄即可出锅装盘。简单美味的南瓜饼就制作完成了。


小贴士

我不太喜欢吃太细腻太甜的红豆沙,所以糖放的少,喜欢吃甜的可以多放些,喜欢细腻的可以放料理机里面打碎,煎的时候一定要小火慢煎,不能心急,不然会外面焦掉里面没熟。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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